Творожный торт без выпечки

Готовим вкусный торт без выпечки из печенья с творогом и ягодами (фруктами). Рецепт простой и на его приготовление уйдет минимум времени 🙂
  • После приготовления вы получите 5 порций
  • Время приготовления:30 минут

Ингредиенты

  • печенье, 250 грамм
  • сливочное масло, 100 грамм
  • сахар, 150 грамм
  • творог, 400 грамм
  • сметана, 400 грамм
  • ягода, 300-400 грамм
  • желатин, 20 грамм
  • вода, 140 грамм

Способ приготовления

 

1. Замочить быстрорастворимый желатин по 10 гр в двух емкостях, добавляя по 70 гр воды в каждую. И пока отставить в сторонку.
2. Измельчить печенье в крошку, добавить растопленное масло и хорошо перемешать. На блюдо выложить кольцо от разъёмной формы диаметром 22 см и высыпать туда мокрую крошку. С помощью ложки или толкушки для пюре хорошо утрамбовать и поставить в холодильник.
3. В миске смешиваем творог (хороший, не кислый), сметану (минимум 20%), 150 гр сахара и перетираем с помощью погружного блендера. Должна получится однородная масса.
4. Ягоды либо фрукты (у меня смородина) измельчаем с сахаром по вкусу блендером, а затем протираем через сито. К полученному пюре добавляем примерно 1/3 творожной массы (так чтобы обеих масс стало примерно одинаково) и хорошо перемешиваем.
5. Растапливаем желатин на водяной бане или в микроволновке (НЕ ДАВАЙТЕ ЕМУ ЗАКИПЕТЬ) и добавляем в обе массы по чуть чуть и хорошо перемешиваем.
6. Достать форму из холодильника и на центр выкладываем, чередуя массы, по 4 ст л. Когда выложили последние ложки, берем зубочистки и делим торт как бы на 8 сегментов: 4 от центра и 4 к центру. (Чтобы было более понятно, весь процесс Вы можете посмотреть в моем видео рецепте чуть ниже :)). Ставим в холодильник на 4-5 часов до застывания.
7. Затем аккуратно ножом пройти по краю формы и снять ее. Торт украсить по желанию.






Один комментарий на “Творожный торт без выпечки”

  • Розета:

    Нет духовки или просто лень замешивать тесто и выпекать коржи? Тогда этот простой рецепт торта без выпечки для вас! Приготовить торт из пряников, с нежным сметанным кремом и бананами под силу даже самому неопытному и маленькому кулинару.

Оставить комментарий