Рецепт настойки из клубники

Сегодня в магазинах можно купить все, что угодно — и тем больше ценность еды, приготовленной в домашних условиях. А что говорить о напитках! Читайте в рецепте о приготовлении изумительной настойки из клубники.

Клубнику используют для приготовления самых разных десертов, выпечки и напитков. Из последних самым популярным, без сомнений, является компот. Но существует много других интересных вариантов. Например, настойка из клубники с лимоном, о которой пойдет речь в этом рецепте.Клубничная настойка, приготовленная по этому рецепту — это не только вкусный, но и полезный напиток, который в умеренных дозах будет укреплять иммунитет.

 

Ингредиенты

  • клубника, 2 кг
  • водка, 1 л (или другой крепкий напиток 40 градусов)
  • сахар, 500 г
  • лимон, шт.

Как приготовить настойку из клубники:

Клубнику перебрать, промыть, обсушить, выложить в банку емкостью 3 л, пересыпая сахаром, оставить при комнатной температуре – из ягоды должен выделиться сок.

Когда из клубники выделится сок, влить в банку крепкий алкоголь – это может быть водка, разбавленный спирт или самогон.

Оставить основу нужно в теплом помещении на 30 дней, после чего профильтровать напиток и добавить к нему цедру одного лимона и сок, настаивать еще 14 дней.

После выдержки нужно процедить напиток через марлю, разлить в бутылки, в которых напиток будет храниться, убрать в прохладное место.

Пробовать напиток можно через 2 месяца после розлива в бутылки.

Удачного приготовления!

Хранить такой напиток можно от 2 до 3 лет.





Оставить комментарий