Ханум на мясной подушке

 Ханум по рецепту готовиться в виде рулета на пару. Я предлагаю свою вариацию данного блюда.
  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления:60 минут

Ингредиенты

  • тесто пресное, 500 грамм
  • мясо, 700 грамм
  • помидор, 1 штук
  • морковь, 1 штук
  • болгарский перец, 2 штук
  • луковица, 7 штук
  • чеснок, 3 зубч.
  • зелень, по вкусу
  • красный перец, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • черный перец, по вкусу

Способ приготовления

  • Лук (3 шт из общего количества) нарезать и обжарить слегка на растительном масле, добавить мясо и поджарить.
    Морковь натереть на крупной терке, помидор нарезать кубиками, перец болгарский порезать соломкой.
    К мясу добавить морковь и болгарский перец, немного потушить и добавить помидоры.
    Не забудьте добавить соль, перец черный и красный острый перчик, немного зелени и рубленый чеснок.
    Тесто раскатайте в тонкий пласт, распределите по тесту лук нарезанный полукольцами и скатайте в рулет.
    Нарезать на части около 4-5 см.
    К мясу с овощами добавьте воды и уложите сверху нарезанные рулетики. Готовить на среднем огне под закрытой крышкой около 20 минут.

    Приятного аппетита.






Оставить комментарий