Грибной суп с сыром

грибной суп с сыром

Ингредиенты:

Шампиньоны — 500 гр.

Сушеные грибы — 10 гр.

Сыр плавленый — 150- 200 гр.

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 50 гр.

Зелень, соль, перец.

Приготовление:

Лук мелко нарезать, обжарить в сливочном масле до прозрачности. Добавить нарезанные шампиньоны, тушить 10 — 12 минут, посолить, поперчить. Вскипятить 2 — 2,5 л. воды. Сушеные грибы растереть в порошок, добавить в кипящую воду. Плавленый сыр натереть на терке, положить в кипящий бульон, варить, пока сыр полностью не расплавится. Добавить жареные грибы с луком, посолить по вкусу. Подавать, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита. 





Оставить комментарий