Суп из лисичек

суп из лисичек

 

Ингредиенты:

Грибы лисички — 500 гр.

Шпик -100 гр.

Лук -1 шт.

Мука — 1 чайная  ложка

Сметана -1 ст. ложка

Соль, перец, зелень

Приготовление:

В кастрюлю положить мелко нарезанный шпик, вытопить жир и обжарить в нем нашинкованный лук до прозрачности (кубики шпика предварительно удалить ). Лисички промыть,нарезать, добавить в кастрюлю к луку и тушить около 45 минут. Затем влить 3 лит. кипящей воды, добавить соль, перец, варить 20-25 мин. Муку растереть со сметаной, заправить суп и варить еще 5 минут.Подавать , посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита.





Оставить комментарий