Салат с тунцом и рисом

 Приготовьте по этому рецепту аппетитный и презентабельный салат с тунцом и рисом к праздничному застолью или для разнообразия в обычный день. Это простой и быстрый салатик, который впечатлит всех!

Его легкость, свежий вкус, отсутствие резких акцентов, невысокая калорийность – бесспорные достоинства этого чудесного салата. Хорошо и то, что за неимением консервированного тунца, заменить его можно другой рыбой по желанию – горбушей, скумбрией, сардиной и т.д.

Благодаря тому, что в рецептуре есть рис, салат получается достаточно сытным и утолит голод, если подавать его на обед или вместо ужина.

Итак, делюсь рецептом одного из своих любимых салатов с тунцом.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:25 минут

Ингредиенты

  • тунец, 200-250 г (в масле консервированный)
  • огурцы, 200 г
  • луковица, 1 шт.
  • помидор, 1 шт.
  • рис, 1 стакан (длинно-зернистый)
  • лимон, 1/2 шт.
  • оливковое масло, 4 ст.л.
  • черный перец,
  • соль,

Как приготовить салат с тунцом и рисом:

Рис выложить в дуршлаг, промыть проточной холодной водой, высыпать в кастрюлю, влить воду (ровно в 2 раза больше, чем риса), на сильном огне довести до кипения, затем на минимальном проварить до готовности 15-20 мин и остудить.

Открыть консерву, размять рыбу вилкой.

Овощи промыть, нарезать огурцы и помидоры не-крупно кусочками желаемой формы (кубиком, соломкой и т.д.).

Мелким кубиком нарезать лук, залить кипятком, на 5 мин оставить, промыть холодной водой и обсушить.

В глубокой миске соединить лук, рис, овощи, рыбу, поперчить и посолить, добавить отжатый из лимона сок и оливковое масло, перемешать.

Подавать салат с тунцом и рисом можно сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Можно добавить в такой салат авокадо, консервированную кукурузу и другие продукты, подходящие на ваш взгляд – не бойтесь подстраивать рецептуру немного под себя!

 





Оставить комментарий