Салат «Цезарь»


Хочется приготовить вкусный салат «Цезарь» — рецепт, которым я поделюсь, поможет это сделать без особых хлопот!

Этот салатик уже давно стал суперизвестным во всем мире. Его знают, любят и охотно готовят во всех уголках земного шара. Простой, быстрый и очень вкусный – Цезарь недаром заслужил такую повсеместную славу. Он подходит и для праздничных трапез, и для обычного повседневного стола – в любой ситуации он уместен, смотрится красиво и презентабельно, повышает не только аппетит, но и настроение.

В этом рецепте я расскажу о своем способе приготовления Цезаря – упрощенном. Все ингредиенты – классические, кроме тех, что используются для заправки. Не всегда есть время готовить именно ту самую традиционную заправку для этого салата – именно в таких ситуациях меня выручает этот рецепт. Надеюсь, что выручит он и вас!

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:20 минут

Ингредиенты

  • сыр, 50 г (лучше — пармезан)
  • майонез, 10 ст.л.
  • яйцо, 2 шт.
  • помидор, 2 шт. или 6-8 черри
  • салат айсберг, 1 кочан большой
  • сухари, 1 стакан (из белого хлеба)
  • чеснок, 1-2 зубчика

Как приготовить салат Цезарь:

 

Вкрутую сваренные яйца (10 мин после закипания) залить холодной водой, на 5 мин оставить, слить воду, обсушить и очистить.

Хрустящие сухарики можно приготовить из обычного белого батона, обжарив его в сковороде без масла или на сливочном масле.

Овощи промыть, вырезать все лишнее, нарезать черри на половинки, если помидоры обычные – на дольки, но не слишком крупно.

Вареные яйца нарезать на 4-6 частей, можно использовать перепелиные – их разрезать на половинки.

Выложить яйцо, помидоры, сухарики в глубокую миску, добавить тертый на мелкой терке сыр, порвать сверху листья салата айсберг, поперчить и посолить, хорошо все перемешать.

Смешать майонез с давленым или тертым на мелкой терке чесноком, заправить салат, перемешать и выложить его в порционные тарелки.

Подавать салат «Цезарь» к столу сразу, пока сухарики не размокли.

Приятного аппетита!

Если подавать салат вы планируете на праздничный стол, то можно, чтобы сухарики не размокли раньше времени, посыпать ими салат сверху – не смешивать их заранее с остальными продуктами.

Друзья, а как вы готовите «Цезарь», когда времени не так много и делать традиционную заправку некогда? Поделитесь своими идеями в комментариях!






Оставить комментарий