Постные котлеты из гречки

Гречаники – настоящая находка, они выручат в любой ситуации. Читайте в рецепте, как готовить вкусные постные котлеты из гречки.

Каждой хозяйке будет полезен такой рецепт. Когда нет желания готовить мясные блюда, гречневые котлеты будут прекрасным вариантом обеда или ужина – не только вкусного, но и полезного.Стандартная рецептура гречаников включает отварную гречневую крупу (нужно сварить рассыпчатую кашу) и яйцо, которое служит связывающим компонентом, помогающим котлетам держать форму. Часто в гречаники добавляют мелко нарезанный лук, различные специи, а в качестве связывающего продукта также может использоваться пшеничная мука.

Этот вариант гречневых котлет интересен тем, что для пикантности добавляется чеснок, а жарятся они в панировке.

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления:60 минут

Ингредиенты

  • гречка, 1,5 стакана
  • чеснок, 4 зубчика
  • луковица, 1 шт.
  • укроп, 1 пучок
  • пшеничная мука, 6  ст. л.
  • майонез, 1 ст. л. (постный)
  • панировочные сухари,
  • перец, по вкусу
  • соль, по вкусу

Как приготовить постные котлеты из гречки:

Из гречки сварить рассыпчатую кашу, залив ее водой в пропорции два к одному.

Когда каша остынет – перекрутить ее в мясорубке или измельчить блендером вместе с укропом, чесноком и луком.

Заправить получившуюся массу майонезом, перемешать, всыпать муку, поперчить и посолить, перемешать снова.

Сформовать из получившейся массы котлеты, запанировать их в сухарях.

Выкладывать котлеты из гречки в сковороду с раскаленным растительным маслом, жарить с двух сторон до легкого зарумянивания.

Подавать гречаники к столу горячими сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Лучший гарнир к такому блюду – овощи в любом виде: тушеные, запеченные, свежие и т.д.





Оставить комментарий