Рис с изюмом

Если получилось так, что приготовленный на гарнир рис у вас остался, и вы не можете найти ему применение – рецепт риса с изюмом выручит в такой ситуации. Читайте о простом способе приготовления из отварного риса интересного блюда.
Вы могли приготовить этот рис на гарнир вчера, или же решить, что уже не хотите такой гарнир – ситуации могут быть разные. Суть одна: с отваренным рисом нужно что-то сделать – не выбрасывать же его! Можно поступить просто и приготовить интересное сладкое блюдо, добавив к рису изюм и курагу. Это не плов с сухофруктами, не кутья – это совершенно другое блюдо.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:20 минут

Ингредиенты

  • рис, 2 стакана (отварной)
  • изюм, 3-5 ст.л.
  • курага, по желанию
  • растительное масло, 1 ст.л.
  • корица, 2 щепотки
  • сахар, 1 ст.л.
  • имбирь, 1 щепотка (молотый)

Как приготовить рис с изюмом:

Промыть изюм и залить горячей водой, если он твердый, если используете курагу – ее я рекомендую тоже предварительно вымочить.

В сковороде нагреть растительное масло, выложить обсушенные нарезанные сухофрукты (нарезать только крупные, изюм – не нужно), слегка обжарить на слабом огне около минуты, добавить корицу, молотый имбирь, сахар, перемешать, подлить пару столовых ложек кипяченой воды, потушить 5 мин.

Выложить в сковороду уже отваренный рис и хорошо перемешать, прогреть все под крышкой 3-5 мин.

Подавать рис с изюмом к столу горячим.

Приятного аппетита!

Можно дополнить рецептуру морковью: ее, в таком случае, следует обжаривать на масле первой, затем добавлять сухофрукты и специи, последним – рис.





Оставить комментарий