Жареная картошка с луком

Вкусная жареная картошка с луком по этому рецепту готовится с добавлением одного простого, но, можно сказать, необычного для такого блюда ингредиента.
Не буду долго тянуть: наш необычный дополнительный ингредиент – это морковь. Самая простая, самая обычная морковь. Ее добавление к двум идеально сочетающимся между собой продуктам – картофелю и луку, делает блюдо еще интереснее. Вкус разительно не меняется, становится лишь богаче и интереснее.Специи для этого блюда нужно брать ваши любимые: кориандр, тмин, сушеная зелень, мускатный орех – подходит сюда практически все, что угодно. Используя ваши любимые специи, вы сделаете блюдо еще вкуснее. Итак, приступим.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:40 минут

Ингредиенты

  • картофель, 8 шт.
  • луковица, 2 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • растительное масло,
  • специи,
  • соль,

Как приготовить жареную картошку с луком:

Очистить картофель, нарезать брусочками для жарки и выложить в миску с холодной водой.

Очистить лук и морковь, промыть, нарезать картофель полукольцами, морковь – тонкой соломкой.

Откинуть картофель на дуршлаг, обсушить.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель, морковь и лук, жарить все, помешивая, до готовности около 20-30 мин, помешивая каждые 5 мин, приправить специями, посолить и поперчить за 5-10 мин до конца жарки.

Подавать жареную картошку с луком к столу горячей как гарнир или самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Если вы хотите, чтобы картофель получился зажаристым и хрустящим, интервалы времени между перемешиванием можно сократить до 7 мин, но следите, чтобы лук и морковь не подгорели. Жарить картошку в этом случае следует обязательно без крышки.





Оставить комментарий