Купустные оладьи на кефире

 Капустные оладьи — это прекрасное овощное блюдо из капусты. Оладьи получаются нежные, легкие и прекрасно подойдут для завтрака или легкого ужина.

 

Ингредиенты

  • Капуста — 1кг
  • Яйца — 3шт
  • Кефир — 150мл
  • Мука — 200гр
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Разрыхлитель — 1ч л
  • Соль и перец

Способ приготовления

  • Капусту нашинковать некрупными кусочками и отварить в подсоленной воде почти до готовности. Откинуть на сито и дать остыть.

    Добить кефир, яйца, порезанную зелень, соль и перец по вкусу и перемешать. Затем разрыхлитель и муку. Должно получится густоватое тесто, у меня ушло 200 гр муки.

    Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной.

    Густоту теста и все тонкости приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

    Приятного аппетита!

 




Оставить комментарий