Лаваш

Мой любимый лаваш! Пеку его почти каждый день!

Ингредиенты

  • 1. 500 г. муки (может больше)
  • 2. 1 ч. ложка сухих дрожжей (с горкой)
  • 3. 1/2 ч. ложки сахара
  • 4. 1-2 ч. ложка соли (по вкусу)
  • 5. 350 мл. теплой воды
  • 6. 2-3 ст. ложки раст. масла (не в тесто)

Способ приготовления

 

 

В миску налить теплую воду, добавить дрожжи, сахар.
Перемешать. Оставить пока дрожжи «оживут»

 

 

Затем добавляем соль и муку. Замешиваем тесто.
Ставим в теплое место, пока не подойдет.
Накрыть салфеткой.

 

 

Как подойдет, смочить руки раст. маслом и примять тесто,
чуть-чуть помесив его. Опять накрыть и оставить подходить.
Тесто подошло.

 

 

Смазываем противень раст. маслом. Выкладываем
тесто овалом. Даем подойти последний раз.

Затем опять смочиим руки в раст. масле и сделаем
бороздки вдоль по кругу и поперек.
Сверху смазать водой, чаем, молоком или яйцом…
(я ничем не смазываю)

 

 

Выпекать в разогретой духовке (180-200 С)
20-25 минут. До золотистого цвета.

Лаваш должен получиться хрустящий с мягким мякишем.

Приятного аппетита!

 





Оставить комментарий