Открытый пирог с брынзой

 Это очень легкий и простой рецепт пирога с брынзой, в нем простые продукты, которые практически бывают в каждом доме. При желании брынзу можно заменить на любой сыр или творог. Этот пирог хорошо сочетается с овощными салатами, и будет украшение любого стола, за счет своей яркости с итальянской ноткой вкуса.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:30 минут

Ингредиенты

  • 1 стакан кефира
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 2 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соль
  • 1/2 чайной ложки сода
  • 200 г брынзы
  • 1 красный сладкий перец
  • 6-8 помидоров черри
  • итальянские травы 1 щепотка
  • свежий базилик несколько листочков

Способ приготовления

Для теста нам нужно: 1 стакан кефира, 1/3 стакана растительного масла (масло можно использовать любое, у меня было оливковое) 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки сода, 1/2 чайной ложки соль.
Замешиваем тесто, в миске смешиваем все ингредиенты, тесто получается мягкое и пластичное, хорошо вымешиваем. Берем форму круглую и равномерно выкладываем тесто разминая его руками и делаем небольшой бортик.
Для начинки нужно:
Брынзу натереть на крупной терке, перец красный режем тонкими полосочками, помидоры тонкими кружочками.
Выкладываем на тесто часть перца, затем брынзу равномерно распределить, сверху выложить кружочки помидоров и оставшийся перец, сверху посыпать итальянскими травами.

  • Отправляем пирог в разогретую духовку на 200*С на 30 минут.
    Пирог остудить до теплого состояния, аккуратно переложить на блюдо, украсить зеленым базиликом и подать на стол. (если нет базилика, можно украсить любой свежей зеленью, лук, петрушка, укроп, шпинат)
    Пирог вкусный в теплом и холодном виде.
Приятного аппетита!





Оставить комментарий