Пирог с мясом и картошкой

 Испеките по этому рецепту сытный пирог с мясом и картошкой из слоеного теста – это очень вкусно, просто и быстро!

От идеи готовить выпечку многие современные хозяйки отказываются из-за того, что времени месить тесто у них просто-напросто нет. Готовое магазинное тесто стало пользоваться такой популярностью именно по данной причине. Особенно это касается теста слоеного: работать с ним очень просто, а результаты получаются красивыми и вкусными.Этот пирог с мясом и картошкой мы будем печь именно из слоеного теста. Просто потому, что это не-затруднительно.

Не забудьте достать тесто из морозилки и замариновать мясо заранее – остальная подготовка продуктов займет минуты, а потом останется лишь достать пирог из духовки.

  • После приготовления вы получите 6 порций

Ингредиенты

  • свинина, 300 г
  • картофель, 5 шт.
  • тесто слоеное дрожжевое, 500 г
  • луковица, 2 шт.
  • растительное масло, 3 ст.л.
  • черный перец,
  • соль,

Как приготовить пирог с мясом и картошкой:

Свинину нужно взять нежирную, промыть, нарезать мелкими кусочками.

Очистить луковицу, нарезать мелким кубиком или тоненькими полукольцами.

Выложить мясо с луком в глубокую миску, поперчить и посолить, влить масло растительное, перемешать, оставить при комнатной температуре мариноваться (под крышкой) в течение минимум часа – лучше дольше.

Если времени нет – мариновать мясо не обязательно.

Очистить и нарезать картофель тонкими кружками по 2-3 мм, выложить к мясу с луком, перемешать, до-солить и до-перчить.

Разделить тесто на 2 неравные части – одна должна быть чуть больше, она будет основой пирога, раскатать.

Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму, выложить на него начинку из мяса с картофелем, накрыть раскатанной второй меньшей частью теста, защипнуть края.

В центре пирога сверху сделать отверстие для выхода пара.

Поставить будущий пирог в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать от 40 мин до 1 часа, следя, чтобы тесто не подгорело.

Подавать пирог с картошкой и мясом к столу лучше горячим – с пылу с жару он вкуснее.

Приятного аппетита!

Можно обмазать пирог сверху взболтанным яйцом или яичным желтком – тогда верх пирога будет красивее.





Оставить комментарий