Плюшки с корицей

 Одни из самых любимых моих булочек — плюшки с сахаром и корицей. Нежные, мягкие, сладкие, с вкусным ароматом корицы. Готовить их просто, пока они пекутся , в доме стоит уютный коричный запах! Предлагаю испечь такие плюшечки. Они вам непременно понравятся

Ингредиенты

  • Мука — 550 г
  • Сахар — 50 г
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Масло сливочное — 50
  • Соль — 5 г
  • Дрожжи сухие — 1,5 ч.ложки
  • Молоко — 180 г
  • Растительное масло для смазывания противня.

Способ приготовления

  • Молоко нагреть, растворить в нем дрожжи, добавить щепотку сахара , 100 г муки и оставить на 30 мин.
  • Добавить сахар, соль, ванильный сахар, муку и замесить тесто, добавив в конце замеса растопленное сливочное масло.
  • Хорошо вымесить тесто, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 2 часа, за это время 1 раз обмять тесто.
  • Тесто разделать на кругляшки. Каждую кругляшку раскатать в тонкую лепешку, смазать растопленным сливочным или растительным маслом и посыпать сахаром и корицей.
  • Скрутить в рулетик, сложить его пополам и надрезать вдоль, Затем раздвинуть разрезанные края, выворачивая их наружу.
  • Уложить на смазанный противень и оставить для расстойки еще на 20 мин. Смазать яйцом и отправить в нагретую до 200 гр духовку на 15 -20 мин. Дать готовым плюшкам остыть и можно подавать к столу.
 Приятного аппетита.





Оставить комментарий