Сдобные булочки «Тыковки»

 Маленькие тыковки из сдобного теста совсем как настоящие.

Если ваши родные не любят тыкву (или ещё не определились), не говорите им заранее о тыквенном пюре в составе. Пусть это будет сюрприз!

Что понадобится:
толстая хлопковая нить.

  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления:120 минут

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Тыква — 120 гр.
  • Молоко — 90 мл.
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Сахар — 40 гр.
  • Сахар коричневый — 40 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Дрожжи сухие — 10 гр.
  • Мука — 650 гр.
  • Ванилин — по вкусу
  • Корица — по вкусу
  • Куркума — или жёлтый пищевой краситель
  • Дополнительно:
  • Мастика пищевая — зелёная

Способ приготовления

  • Булочки:

    Сделать тыквенное пюре: тыкву отварить или запечь и истолочь. Для рецепта нужно 120 мл пюре.

  • Приготовить дрожжевое тесто с тыквенным пюре.
  • Сформировать из теста шарики. Шарик должен умещаться на ладони.
  • С помощью толстой хлопковой нити сформировать дольки тыквы.
  • Выпекать при температуре 170 °C до золотистого цвета.
  • Убрать хлопковую нить.
  • Украшение:

    Из пищевой мастики сделать хвостик и листики.

    Приятного аппетита!

 





Один комментарий на “Сдобные булочки «Тыковки»”

  • Элин:

    Традиционная выпечка — булочки с маком — выпекается из сдобного опарного теста. Рецепт булочек с маком несложен, так что дерзайте, и душистые румяные булочки порадуют ваших близких!

Оставить комментарий